据北京市场监管消息，临近春节假期，为有效防控食品安全风险，坚守食品安全底线，结合农产品批发市场交易特点，北京市市场监督管理局近期对全市大型农产品批发市场开展多轮次夜间专项检查，进一步压实“两个责任”，深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。此次专项检查针对市场开办单位和场内经营商户落实食品安全主体责任情况，重点查看了猪、牛、羊肉等畜禽产品的市场准入、进货查验、索证索票和追溯管理制度落实情况，现场组织第三方检测机构进行专项监督抽检，细致排查食品安全风险隐患，对发现的问题现场督促落实整改。同时要求市场开办单位充分发挥企业食品安全总监、食品安全员作用，加强自查自纠，不断完善食品安全责任制。